Tortelini s hitro bučkino omako s smetano

Enostavna omaka za torteline, za takrat ko vam primanjkuje časa. Poleg tega pa je kosilo za povrh vsega še zelo okusno.
Naš mali jo odobrava.

Sestavine:

• tortelini po izbiri

• 1 manjša čebula

• 3 stroki česna

• 1 bučka

• vino

• smetana

• sol, poper, muškatni orešček, rdeča paprika v prahu, peteršilj

• žličko gustina/moke za zgostitev

Priprava:

1. Pripravimo ponev in na olju popražimo na drobno narezano čebulo.

2. Ko se čebula popraži, ji dodamo olupljeno in na drobno narezano bučko. Posolimo.

3. Čez nekaj minut bučkam stresemo narezan česen in vlijemo vino. Kuhamo, dokler vino ne izpari in zalijemo s smetano.

4. Dodam začimbe: sol, poper, rdečo papriko, muškatni orešček (poskrbi za izvrsten okus) in peteršilj.

5. Omaka naj se kuha na zmernem ognju vsaj 10 min oziroma dokler ne pripravimo njokov po navodilih. V kolikor se nam zdi omaka pretekoča ji dodamo žličko gustina in mešamo.

6. Po želji ob postrežbi dodajte še parmezan.