Hranljiv zajtrk za na pot

Muffini za hiter zajtrk, prigrizek med obroki ali za potešitev lakote, ko ste na poti. Priprava je enostavna, hranilna vrednost pa je odlična.

Sestavine:

• 1 vložena čičerika (oz. konzerva cca 250g)

• 1/2 čajne skodelice arašidovega masla (odlično.si)

• 3 jajca

• 1/3 čajne skodelice javorjevega sirupa oz. po okusu lahko tudi več (sladilo)

• 1 žlička pecilnega praška

• 1/2 žličke soli

• vanilijev ekstrakt in cimet

• Dodaš lahko: čokoladne koščke, borovnice…

Priprava:

1. V posodi zmiksamo čičeriko skupaj z arašidovim maslom, jajci, sladilom, pecilnim praškom, soljo, vanilijo in cimetom.

2. Masi vmešamo željne dodatke, sama sem uporabila koščke čokolade.

3. Maso vlijemo v modelčke za muffine (uporabljala sem silikonske modelčke. Upam, da se na običajnem pekaču masa ne prime.

4. Pečemo 25 min na 180 stopinjah.