Kuskus z lososom
Okusno, hitro in enostavno kosilo - kuskus z bučko in lososom. Odlično kosilo tudi za otroke do enega leta, le sol je potrebno izpustiti.
Pri nas mali ni več navdušen nad lososom a je kljub temu pojedel veliko kuskusa in bučke. Očitno je zares okusno.
Sestavine:
bučka
losos
kuskus
začimbe
česen
voda/zelenjavna osnova
Priprava:
Lososu najprej dodamo začimbe (sol, poper) in ga na hitro popečemo na ponvi (pazimo, da ga ne prepečemo).
V tem času po navodilih pripravimo kuskus. Jaz ga pripravim tako, da zavrem vodo ali jušno osnovo, ter kuskus prelijem z njo - nato skodelico s kuskusom in vodo pokrijem ter počakam cca 5 min, da nabrekne.
Ko je losos popečen ga preložim na krožnik.
Na isti ponvi potenstamo bučke, jih solimo in dodamo česen.
Čez nekaj minut popečenim bučkam dodamo pečenega lososa, ki ga razpolovimo na manjše koščke, premešamo in dodamo še kuskus.
Vse sestavine premešamo in začinimo po okusu.
Jaz sem poleg postregla še malo grškega jogurta.
Lososa začinimo in popečemo.
Bučkam in lososu dodamo kuskus.
